Cuisinières à bois
Cuisiner au bois : le foyer, le four et la pièce
Une cuisinière à bois se nourrit plusieurs fois par jour et se règle à la main. Avant de regarder la puissance, regardez ce que vous mettrez dans le foyer et ce que vous voulez sortir du four.
Par Jean-Benoit Buisson
Le foyer décide du bois
Une cuisinière se charge souvent, par une petite porte. La longueur de bûche acceptée décide de ce que vous achetez : 34 cm pour une Balkan 1P34, 33 cm pour une Sannover Dana, 48 cm pour une Prity 1P50R. Plus la bûche est longue, moins vous payez la coupe.
Le four n’est pas un détail
Nous avons relevé des fours d’environ 26 litres sur la Balkan et la Verso, 46 litres sur la Practik Lux et 57 litres sur la Prity. L’écart se voit dès la première plaque de pain. Si votre annonce ne donne pas les cotes, demandez-les : une photo n’indique pas la profondeur utile.
La puissance et la pièce
Une cuisinière chauffe la pièce où elle se trouve, même quand vous voulez seulement mijoter. Une 14 kW devient vite trop chaude dans une petite cuisine fermée. Une 7,7 kW, à l’inverse, ne chauffera pas l’étage.
Le rendement
La Practik Lux publie 87,54 %, un chiffre très élevé. La Verso CS Plus publie 82,2 %. Plusieurs annonces n’en parlent pas du tout, comme la Prity 1P50R : si vous visez une aide financière, exigez la fiche.
L’installation
Ces appareils pèsent de 71 à 118 kg. Vérifiez votre plancher, la sortie de fumées et les distances aux matériaux inflammables. Plusieurs vendeurs conditionnent la garantie à une pose par un professionnel.
Notre choix
La Prity 1P50R pour une cuisine qui chauffe la maison, la Practik Lux pour la consommation, et la Balkan 1P34 ou la Dana pour un budget serré.